よくあるご質問: 手打ちうどん練り玉通販の「倉敷てまり」うどん坊


片栗粉やコーンスターチなどで、代用できます。


特にこだわる必要はありません。ただし、生地の“厚さ”には気をつけてください。目安は、割り箸の太さです。


茹で時間を長くしてください。わからないときは、1本、冷水で洗って、食べて、好みの硬さでお召し上がりください。


切ったうどんに打ち粉をふり、空気に触れないようにして、冷蔵庫(10℃以下)に保管してください。ただし、長時間の保存はおやめください。


“打ち方”のページから、YouTubeをご覧ください。動画をご覧いただけます。


丼つゆなどに、応用できます。また、煮物や、タコなどを煮ても美味しくお召し上がりいただけます。


生産数量に限りがありますので、下記”お問い合わせ”にて、お願いします。